预防新冠病毒食疗方

近日香港新冠肺炎确诊人数逐日增加，相信大家现在最紧张是如何防范病毒。

除了戴口罩及勤洗手之外，防疫香囊（可于本诊所免费领取）及食疗亦是可行的防疫方法。现在分享一个普遍适用的防疫食疗方：

配方组成：黄豆、黑豆各50克，炒白扁豆30克，北杏仁15克，瘦肉150克，陈皮1角，生姜30克，紫苏叶15克（鲜品加倍）。

煎煮方法：豆类用清水浸泡30分钟；猪瘦肉洗净切片备用；除紫苏叶以的各种食材加水2000~3000毫升，大火滚开后转小火煮1-1.5小时，再加入紫苏叶再煮5分钟熄火，最后加入适量食盐调味后即可饮用。

说明：此份量为2-3人份量，各种食材均可于街巿购买到，素食者无需加瘦肉，豆类敏感者忌服。近1个月可以每周连续服用3天，或每2~3天服1次。

另：体质偏虚者可于上方加葱白3~4根，生姜加至50克，再加红枣25克，生甘草10克。煎煮方法一样。

而体质偏实及湿热者，可于上方加生薏米50克，白茅根50克，鱼腥草30-50克，煎煮方法一样。

本食疗方摘录自《中医专家教你防疫抗疫》，由广东省中医院杨志敏院长在中医传统食疗方四豆饮的基础上撰写，安全有效，无需特别辨证，为普适性的调理体质食疗预防方。现在我根据夏天时令略做调整后提供给大家，希望有助于大家预防疫情。如属新冠肺炎的密切接触者则需要另服药方以防止患病。

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